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物美超市销售调理羊肉 你真的会买羊肉吗

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  前段时间,北京的潘女士在物美超市买了羊肉,本来想着回家涮火锅吃的,但是,回家一看,在包装盒上,写着调理羊肉,在涮羊肉时,刚把牛肉放进去,上面竟然飘起白花花的东西,随后呈现黏糊状。潘女士赶忙让家人停下筷子,不敢再吃,对此,民福康这样看。

北京的潘女士在物美超市买了羊肉

  调理羊肉是啥?

  在民福康看来,调理羊肉,就是添加了一些食品添加剂,或其他肉类,例如牛肉、鸭肉或者其他肉类的肉片。按照相关规定,调理羊肉片,厂家一定要在包装上写清楚到底掺了什么。

  市场上的肉类,不太安全

  其实,在市面上,很多肉类不安全,很多用碎肉,放到一起再冷冻、再切片。如果有别的肉,那是不对的。也是打个擦边球,大大的写着羔羊肉片,小的写个调理肉,应该违规的。标识上不应该这样的。

  这样的造假,在民福康新闻中,已经报道了很多,感兴趣的话,可以去看看。

  假羊肉的危害?

  冬天,羊肉火锅火起来,假羊肉,开始出现,民福康希望,要认清假羊肉,假羊肉并不是用羊肉做成的。它是以猪头肉、猪瘦肉,佐以八角、桂皮、花椒,一同熬成肉汤,再将荷折片切成细长条,倒入肉汤中,最后淋上香油,便大功告成了!

  它不但具有羊肉的特殊香味,食后生热,且无羊肉的膻腻之感。鲜香四溢,醇厚可口,此假不“假”,名不虚传!

  羊肉卷中让消费者难以分辨,原则上说使用鸭肉、猪肉等肉掺假制成的羊肉卷对人体没有什么危害,但这些肉质的原材料如果来历不明或不新鲜,可能对身体带来危害;再有就是一些添加了色素、香精的假羊肉卷很可能过量超标的添加食品添加剂;或者商家使用“羊肉精”一类的物品,长期食用,会加重肝脏负担,会诱发其他疾病。民福康希望,大家购买时,一定要多加注意。

  如何买羊肉?

  对于如何买羊肉,民福康有这些建议?

  首先,拿起羊肉闻闻,好的羊肉会有一股沖鼻的羊膻味,可能还夹杂些血腥味,但绝不会有刺鼻的臭味发出,如果有那可能是坏了,最好不要购买。

  其次,是看,主要看三点,首先看颜色即是色泽,新鲜羊肉的颜色呈现鲜红色或粉红色,整块羊肉肉色差别不大,若肉色呈现暗红色或者肉色发灰发白,那最好不要购买。

  然后,它的肥瘦程度,新鲜健康的羊肉一般肥肉较多,即使是瘦肉中也会夹杂着丝丝肥肉,但绝不会混合而是丝丝分明。

  接着看它的纹路,正常的羊肉纹路较细,分布也较均匀,各纹路间的排列也较规则,这一点是用来分辨羊肉与其他肉的区别。

接着看它的纹路,正常的羊肉纹路较细,分布也较均匀

  最后是摸,用手去轻轻压迫羊肉,会觉得有弹性,有些水分,但绝不是一压就有水分往外冒,若是这种或许是注水肉。

  需要注意一点,一分价钱一分货,要是与市面上普通价格相差太大,那肯定是有一些问题的肉,希望谨慎选择。

  相信潘女士在以后的生活中,如何购买羊肉,会多一份心思了,民福康希望,大家购买真牛肉,避免购买假牛肉,以此保护好身体。

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